起首，学校食堂无害生物防治、学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁、解读学校食堂食物平安查抄表、次要问题汇总及和食堂证件公示、食物平安“两个义务”落实、食物平安各项办理轨制落实、从业人员健康办理、食堂卫生、库房办理及原料储存、食物粗加工处置、餐饮具清洗消毒、食物加工过程节制、食物留样、从业人员小我卫生、操做规范、食物变乱的防止及处置等方面进行了细致。

　　接着，日兴市场监管所所长潘朝静同志传递了校园食堂查抄环境并做了工做摆设，要求严酷规范从业培训和节制泉源，加强过程监管，实行互联网+明厨亮灶，推进养分健康教育倡导勤俭节约光盘步履。

　　9月18日，四川省南充市仪陇县市场监管局日兴市场监管所结合日兴教育督导组正在日兴小学组织召开日兴片区学校食堂食物平安培训会。辖区公、平易近办学校校长、分担副校长、食物平安总监、食物平安员、食堂工做人员等40余人加入培训。培训会由日兴教育督导组干部杨新掌管。

　　培训竣事后，现场组织参会人员开展了食物平安学问测验。测验内容次要包罗食物卫生平安学问、通过测验，无效提拔了学校食堂办理人员的办理程度和食堂员工平安认识，达到了以考促学、以学促改、学致使用的目标。

　　最初，日兴教育督导组组长李霞同志总结讲话。他强调食物平安大于天，校园食物平安更是沉中之沉，学校担任人要高度注沉校园食物平安问题，不克不及存有一丝一毫的松弛和侥幸，严酷落实食物平安从体义务。他要求，食堂工做人员做到“四心”即：选材要存心，是天大的事；保管要细心，是工序的泉源；加工要称心，是味觉的；卫生要耐心，是根基保障。

　　本次培训无效提拔了校园食堂办理人员正在食物平安办理方面的学问程度和分析能力，加强了相关人员的食物平安认识、义务认识、风险认识、法令认识。下一步，仪陇县市场监管局将贯彻落实食物平安“四个最严”要求，持续加管力度，督促落实各方义务，护航少年儿童健康成长。